 |
| Bean Sproute |
Toge merupakan tumbuhan yang berkembang dari tahap embrionik di dalam biji. Toge digunakan untuk sebagai sayuran pelengkap di soto, gado-gado, bakso, dll.
Proses pertumbuhan toge cukup mudah, biji toge direndam selama beberapa jam di suhu dan kelembaban yang tepat kemudian akan muncul kecambah selama dua sampai tujuh hari.
Manfaat Toge
Beberapa manfaat di dalam toge ini baik untuk kesehatan loh.
1. Melancarkan Pencernaan
Toge mengandung Enzim yang sangat tinggi. Enzim ini dapat membantu meningkatkan berbagai proses metabolisme di dalam tubuh, khususnya untuk pencernaan.
Serat dalam toge dapat mengangkat kotoran, sehinggal lebih mudah untuk melalui pencernaan.
2. Mencegah Osteoporosis
Sebagian di lanjut usia yang mengalami osteoporosis itu adalah wanita. Dengan sering mengkonsumsi toge ini, dapat mengurangi atau bahkan mencegah osteoporosis dalam tulang.
Toge mengandung esterogen alami yang bisa meningkatkan pertumbuhan tulang dan menjaga kepadatan tulang.
3. Memulihkan Anemia
Anemia adalah istilah medis untuk menggambarkan kondisi tubuh yang kekurangan zat besi. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kelelahan, kurang konsentrasi, mual, pusing, dan mengalami gangguan perut.
Toge memiliki manfaat untuk meningkatkan oksigenasi sistem organ dan sel-sel dan sangat berguna sekali untuk yang memiliki penyakit anemia.
4. Mengontrol Gula Darah
Toge dapat mengatur enzim amilase yang dapat memecah dan mencerna gula dengan baik.
Penelitian mengenai toge ini pernah dilakukan ke beberapa orang yang terkena diabetes. Mengkonsumsi toge 60 gram setiap hari dapat menurunkan 10% kadar hemoglobin.
5. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin A yang terdapat dalam toge dapat berkembang 10 kali lipat seiring dalam pertumbuhan dalam toge. Vitamin A memiliki sejumlah sifat antioksidan yang merupakan sumber kekuatan sistem kekebalan dalam tubuh.
Dikutip dari Journal of Clinical Medicine, vitamin A juga dikenal sebagai vitamin anti-inflamasi dikarenakan peran pentingnya dalam meningkatkan fungsi ketebalan tubuh.
Kandungan Yang Terdapat Dalam Toge
Mengkonsumsi 100 gram toge memiliki kandungan nutrisi antara lain:
| Kandungan / Zat | Berat |
|---|---|
| Air | 81,0 g |
| Kalori | 76 kkal |
| Protein | 9,0 g |
| Lemak | 2,6 g |
| Karbohidrat | 6,4 g |
| Serat | 0,7 g |
| Kalsium | 50 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Zat Besi | 1,0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 212,4 mg |
| Tembaga | 0,26 mg |
| Seng (Zinc) | 0,7 mg |
| Beta Karoten | 0 mikrogram |
| Karoten Total | 110 mikrogram |
| Thiamin | 0,23 mg |
| Riboflavin | 0,19 mg |
| Niacin | 1,2 mg |
| Vitamin C | 15 mg |
Mitos atau Fakta tentang toge
1. Mitos atau fakta toge dapat meningkatkan kesuburan pria ?
Toge mengandung vitamin E-alfa yang dapat membantu untuk kesuburan pria. Vitamin E yang terdapat pada toge ini mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel-sel dari serangan radikal bebas.
Penutup
Itulah manfaat yang terdapat dalam toge, toge sangat bermanfaat sekali untuk tubuh kita terutama bagi pria karena dapat menyuburkan kualitas sperma.
Sumber