Manfaat, Kalori, Mitos atau Fakta Tentang Tomat

bytekno gadget •
0


<a href='https://www.freepik.com/photos/food-leaf'>Food leaf photo created by Racool_studio - www.freepik.com</a>
Tomat

Tomat atau dalam bahasa latin Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum merupakan tanaman yang berasal dari Amerika tengah dan selatan, Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.
Salah satu produk tomat yang paling digemari yaitu saus tomat. Saus tomat sendiri banyak dimanfaatkan sebagai bumbu tambahan dalam mengolah makanan.

Manfaat Tomat

Banyak sekali manfaat dari tomat untuk kesehatan tubuh,  tomat juga mengandung antioksidan tinggi. Berkut beberapa manfaat dari tomat.


1. Memperbaiki Kesehatan Kulit

Tomat sangat bermanfaat sekali untuk kesehatan kulit. Tomat dapat melawan perubahan warna kulit, mengobati dan mencegah jerawat, serta bisa mengecilkan pori-pori.


2. Mengatasi Diabetes

Penelitian pada tahun 2017 yang menyatakan bahwa pasien diabetes tipe 1 yang mengonsumsi makanan kaya serat mengalami penurunan kadar gula darah dalam tubuh.

sementara itu, pasien diabetes tipe 2 juga mengalami penurunan pada kadar gula darah hingga kadar lemak dalam tubuh. Tidak heran buah tomat dapat membantu mengatasi penyakit diabetes, karena dalam secangkir buah tomat, terdapat gram serat.


3. Mengobati Radang

Manfaat dari tomat juga dapat mengurangi terjadinya peradangan dalam tubuh. Sebab, kandungan antioksidan dalam tomat diyakini memiliki efek anti peradangan.


4. Mencegah Penyakit Jantung

Sebuah penelitian dalam European Journal of Public Health menyebutkan kandungan likopen dan beta karoten dalam tubuh dapat memengaruhi risiko terhadap serangan jantung. Semakin rendah kadar likopen dan beta karoten, semakin tinggi risiko anda mengalami serangan jantun.


5. Menjaga Kesehatan Mata

Tomat juga bisa melindungi kesehatan penglihatan. karena, tomat memiliki kadar lutein yang tinggi. Vitamin A yang berfungsi sebagai antioksidan pun dapat mengurangi stress oksidatif di pusat retina sehingga baik untuk kesehatan mata dan mampu menjaga kemampuan penglihatan seiring bertambahnya usia.


Kandungan Yang Terdapat Dalam Buah Tomat


Kandungan / Zat Berat
Air 93 g
Energi 24 Kal
Protein 2 g
Lemak 0,7 g
Karbohidrat 3,3 g
Serat 1,8 g
Kalsium 5 mg
Fosfor 27 mg
Zat Besi 0,5 mg
Natrium 10 mg
Kalium 210 mg
Tembaga 0,07 g
Seng 0,2 mg
Beta Karoten 384 mcg
Karoten Total 320 mcg
Thiamin (Vitamin B1) 0,07 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0,04 mg
Niasin 0,7 mg
Vitamin C 30 mg

Mitos atau Fakta Tomat

1. Mitos atau fakta tomat bisa menyebabkan asam lambung ?
Tomat memang kaya akan kandungan likopennya. Tapi, melansir dari WebMD tomat juga sangat asam dan cenderung menyebabkan mulas pada seseorang yang rentan terhadap asam. Tomat juga diketahui mengandung dua jenis asam, yakni malat dan jeruk.

2. Mitos atau fakta biji tomat terasa pahit dan harus dibuang ?
Tidak ada ilmuan yang mendukung bahwa biji tomat yang pahit itu harus dibuang. Jika biji tomat memang harus dibuang, itu mungkin karena alasan tertentu, bukan karena rasanya yang pahit.

3. Mitos atau fakta tomat kecil memiliki rasa lebih baik ?
Tomat yang lebih kecil biasanya mengandung lebih sedikit air. Oleh karena itu, tomat kecil akan memiliki rasa yang hambar daripada tomat yang besar.

Penutup

Itulah manfaat dalam tomat. Tomat sangat bagus sekali untuk perawatan kulit wajah. Selain itu, tomat juga memiliki kandungan air yang banyak dan bisa melancarkan pencernaan juga.

Sumber
Tags:
Lebih baru Lebih lama